抗癌食谱 - 儿童肿瘤家园

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鱼香肝片：利于血红蛋白结合，预防缺铁性贫血

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2020-07-21 14:20

猪肝是最常用的补血食材之一，食用猪肝可调节和改善贫血，具有补肝明目、养血、营养保健等作用，是理想的补血佳品。食材用料猪肝150克，青甜椒1个，食盐1克，葱花、醋、白糖、料酒、干淀粉适量。制作步骤1、猪肝洗净切片（多洗几遍，把血水洗干净），用适量料...

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香芋南瓜煲：香甜软糯的治愈味道（内附南瓜挑选和储存技巧）

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2020-01-10 15:56

功效：补充能量，预防缺锌导致的发育迟缓和厌食烹饪难度：★★☆☆☆ 南瓜又称番瓜、北瓜、倭瓜，属葫芦科植物果实。虽其貌不扬，但从古至今备受关注和赞誉，一是其独特的风味，二是其明确的和潜在的保健功效。现代营养学技术对南瓜分析后发现...

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肉末蒸茄子：最健康的茄子吃法，这样做茄子比肉还香

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2020-01-08 09:45

功效：帮助清除自由基，抑制癌细胞增殖烹饪难度：★★☆☆☆ 茄子，浙江人称为六蔬，广东人称为矮瓜，从形状上有长茄子、圆茄子之分。茄子价格低廉，做法也很多，蒸、炒、炖皆可。茄子含有的龙葵碱对癌细胞的增殖有明显的抑制作用；茄子所含的花色苷为一种...

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玉米红豆饭：口感丰富，营养满分（内附玉米食用小技巧）

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2020-01-07 15:11

功效：加速致癌物排出体外，防便秘烹饪难度：★☆☆☆☆ 玉米又称玉蜀黍、苞米、棒子等，是五谷杂粮之一，由于其营养价值高，还有很多保健功效，被称为黄金作物。玉米含有的谷胱甘肽能把致癌物锁住，使其失去致癌性，通过消化道排出体外，从而有效预防...

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一周饮食搭配（1月6日-1月12日）：内有详细做法

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2020-01-06 11:23

营养专家根据肿瘤儿童的普遍情况制定出一周饮食建议，这份菜单供病友参考，不可替代专业医师诊断，不可替代医师处方。家长可根据小朋友的喜好进行调整，特殊情况的患者应详细咨询主管医师或营养师以制定个体化饮食方案。部分菜品做法教程微信如...

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番茄西兰花：内附西兰花烹饪小技巧，最大限度保留营养成分

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2020-01-03 15:37

功效：阻碍癌细胞生长，增强免疫力烹饪难度：★☆☆☆☆ 西兰花又名花椰菜、绿菜花，起源于欧洲地中海沿岸，因其营养丰富，口味绝佳，被美国《时代周刊》杂志推荐十大健康食品中第4名。西兰花中的萝卜硫素能有效地清除体内自由基，也是一种多功能诱导物...

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一周饮食搭配（12月30日-1月5日）：内有详细做法

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2019-12-30 11:53

营养专家根据肿瘤儿童的普遍情况制定出一周饮食建议，这份菜单供病友参考，不可替代专业医师诊断，不可替代医师处方。家长可根据小朋友的喜好进行调整，特殊情况的患者应详细咨询主管医师或营养师以制定个体化饮食方案。部分菜品做法教程微信如果打不...

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牡蛎豆腐汤：鲜味十足的家常养生汤，补锌补蛋白

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2019-12-26 11:53

功效：调节免疫功能，补充优质蛋白烹饪难度：★★☆☆☆ 牡蛎属于牡蛎科或燕蛤科的双壳类软体动物，它不仅营养丰富、味道鲜美，还是一种防癌抗癌有效的水产品。牡蛎当中含有丰富的锌元素，锌是许多抗氧化酶的成分，有预防自由基损害、维持正常免疫功能...

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冬至之后饮食有讲究，孩子吃饭注意这四点，健康过冬

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2019-12-24 12:01

冬至是时年八节之一，古时民间有在八节拜神祭祖的习俗。冬至被视为冬季的大节日，在民间有冬至大如年的讲法，所以古人称冬至为亚岁或小年。那冬至节气小朋友饮食方面应该注意哪些呢？ 1、食宜多样身体的滋养需要多种营养，冬至节气一...

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什锦蘑菇汤：滋补清淡，菌香四溢，促进免疫细胞恢复

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2019-12-20 16:15

功效：促进免疫细胞恢复。烹饪难度：★☆☆☆☆ 香菇里面含有丰富的香菇多糖，香菇多糖是具有特殊生理活性的物质，也是香菇中最有效的活性成分，它能抑制癌细胞活性和提高人体免疫功能，能增强对抗原刺激的免疫反应，有效防癌。香菇素可促进食欲，有效...

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红枣百合蒸南瓜：入口绵软，甜而不腻，增强免疫力

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2019-12-20 15:50

功效：减少免疫细胞损伤烹饪难度：★☆☆☆☆ 南瓜俗称番瓜，全身都是宝，瓜肉可以清炒或煮、炖，还可以添加到面粉中制作南瓜饼等小吃。南瓜里含有的精氨酸能够增加免疫功能，能消除自由基，具有抗氧化及抗炎性反应功能，能降低癌症的发生率。南瓜...

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花生拌菠菜：营养价值可与蛋奶肉媲美的快手素食

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2019-12-18 14:37

功效：抑制癌细胞增殖，防便秘。烹饪难度：★☆☆☆☆ 民间称花生为长生果，和黄豆一同被誉为植物肉，其营养价值很高，可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。红衣即花生的内皮，有补血、促进凝血的作用，对于贫血的人和伤口愈合很有好...

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小米红枣粥：抑制癌细胞增殖

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2019-12-17 11:01

红枣是一种营养佳品，民间有天天吃大枣，一生不显老之说。红枣不仅是人们喜爱的果品，也是一味滋补脾胃、养血安神、治病强身的良药。小米粒小，质硬，制成品香甜。我国北方许多妇女在生产后，都用小米加红糖来调养身体，小米熬粥营养丰富，有代...

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一周营养菜单（12月16-22日）：内有详细做法

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2019-12-16 10:18

营养师王文婧根据肿瘤儿童的普遍情况制定出一周饮食建议，这份菜单供病友参考，不可替代专业医师诊断，不可替代医师处方。家长可根据小朋友的喜好进行调整。部分菜品做法教程微信如果打不开菜谱，请复制链接后用手机浏览器打开周一1、鸡肉蛋卷：h...

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百合鲫鱼汤：预防白细胞减少，补充优质蛋白

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2019-12-13 16:46

鲫鱼含有丰富的营养成分，它含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、B族维生素、尼克酸等，所含的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、易于消化吸收。百合营养丰富、味道鲜美，而且有很高的药用价值，其中生物碱能促进和增强单核细胞系统的吞噬功能，提高...